阅读下面的文字，完成下面小题。

很多人认为，水果越甜，含糖量越高，热量也越高。其实这种说法并不准确。因为水果的甜度①    ，还与“糖”的种类以及含酸性物质的多少有关。水果中的“糖类”，主要包括单糖（果糖，葡萄糖）、双糖（蔗糖，麦芽糖）和多糖（淀粉）。其中②    ，蔗糖的甜度次之，葡萄糖和麦芽糖更次之，淀粉则基本没有甜味。有的水果，如西瓜，由于所含果糖的比例较大，甜度远高于含糖量更高但以葡萄糖为主的水果，如猕猴桃。水果中的有机酸，可以使其甜度不那么明显，例如山楂的含糖量比草莓高得多，但吃起来没有草莓甜，就是③     。

对超重人群和糖尿病人群来说，水果是不是必须“拉黑”呢？实际上，这类人群往往需要控制摄入食物的总热量，对含糖量较高的鲜枣等水果，尽量少吃或不吃，尤其要注意那些不太甜但含糖量较高的水果，如百香果。最好选择糖少的水果，如草莓等。但必须要说明的是，即使是含糖量较少的水果，也要有所限制，建议平均一天不超过200克。

20. 请在文中横线处补写恰当的语句，使整段文字语意完整连贯，内容贴切，逻辑严密，没处不超过12个字。

21. 简述第二自然段的主要内容。要求使用包含因果关系的句子，表达简洁流畅，不超过65个字。

知识点：语言文字的运用

20. ①除了与含糖量高低有关外  ②果糖的甜度最高  ③山楂中的有机酸所致   

21. 超重及糖尿病人群，由于需要控制摄入食物的总热量，所以要选择含糖量较低的水果，平均一天吃下去的水果总热量别超过200克。

【20题详解】

本题考查学生语言表达之情境补写的能力。

①处结合后文“还与‘糖”的种类以及含酸性物质的多少有关”，确定空处应该有与“还……与……有关”相照应的关联词语——“除了与……有关外”，再结合上文“很多人认为，水果越甜，含糖量越高，热量也越高”确定答案为：除了与含糖量高低有关外。

②处因为上文句末为句号，说明主要根据后文填空，再看后文内容为“蔗糖的甜度次之，葡萄糖和麦芽糖更次之”，于是确定空处与下文是递进关系，得出答案为：其中果糖的甜度最高。

③处根据段落位置确定要填的内容是对上文“水果中的有机酸，可以使其甜度不那么明显，比如山楂含糖量超过20%，但因为含酸量较多，吃起来还没有草莓甜”的总结，故得出答案：“山楂中的有机酸所致”，或者“受山楂中有机酸的影响”。

【21题详解】

本题考查学生语言表达之压缩语段、变换句式的能力。

根据设问句子“对超重人群以及糖尿病人群来说，水果是不是必须“拉黑”的食物呢？”提炼出中心观点。对象为：超重人群以及糖尿病人群；重要信息（原因和结果）为“由于往往需要控制摄入食物的总热量，对含糖量较高的鲜枣等水果，尽量少吃或不吃”，得出少吃或不吃含糖量高的水果；其次便是“最好选择糖少的水果”，最后一点便是“但必须要说明的是，即使是含糖量较少的水果，也要限制总热量，建议平均一天吃下去的水果不超过200克”。

综上，再结合字数限定和“因果关系”的要求确定答案为：对于超重人群以及糖尿病人群来说，由于需要控制摄入食物的总热量，所以要选择含糖量较低的水果，平均一天吃下去的水果总热量不超过200克。